Si estas pensando en una merienda fácil, rápida y económica ,no te preocupes! ,la receta perfecta es el pastel de guineo (banana o cambul) será una de tus recetas preferidas y tus chicos disfrutarán mucho estés delicioso y fácil bizcocho de banana.

Receta para hacer bizcocho de banana (guineo o cambul).

Ingredientes:

1 1/2 taza de harina blanquita.
1 cucharadita de royar.
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela en polvo.
3/4 taza de azucar mascabada. (Azúcar crema o parda.)
1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
3 huevos ( a temperatura ambiente)
4  tazas de guineos bien maduros( banana o cambul).
1/2 taza de pasas.

Preparacion:

Precalentar el horno a 350 grados F (175 C). Engrasar y enharinar un molden.
Cernir todos los ingredientes secos y Mezclar bien y poner aparte.
En  la batidora cremar la mantequilla y el azucar hasta que esten suave , con un tono amarillento.
Agregar los huevos  de uno a uno e ir y batir a velocidad baja.
Agregar el pure de guineo/bananas/cambul  y batir despacio a velocidad 2.
Luego vamos agregando la mezcla de los ingredientes secos hasta que este completamente incorporada, a velocidad baja osea velocidad 2..
Ahora puedes agregar la pasa y si deseas una pizca de sal y una cucharada de vainilla es opcional.
Para llevar al horno lo agregamos la mezcla al molde y llevamos al horno pre-calentado por una hora.
Al paso de 45 mint o una hora introduce un palillo de brocheta y si sa...