Si quieres comer sano y con mucho sabor te aconsejo que pruebes, esta llamada superverdura, bimi o brocolini una verdura muy tierna, desde el tallo hasta la flor, y de sabor suavemente dulce.
Las propiedades del bimi son innumerables, por eso el nombre de superhortaliza. Esta hortaliza en un híbrido entre el brócoli y una col llamada Kai-lan, por lo que tiene las propiedades de ambas verduras, con un gran aporte de vitaminas y otras muchas mas cualidades, como ser antioxidante, anticancerígeno y antiinflamatorio, entre otras muchas cosas.
Pero lo mejor de todo es que es un alimento muy buena y de gran sabor, muy fácil de preparar, ya que en pocos minutos lo tendrás listo y no necesita muchos aderezos o ingredientes para que tenga mucho sabor.

Aunque muy simple y fácil de preparar no puede faltar el vídeo paso a paso, y no olvides visitar y suscribirte a mi canal de youtube.
INGREDIENTES200 g de bimi (brocolini)1 Cda de semillas de sésamo1 Cda de piñones1 Cda pequeña de tomillo2 Cda de vinagre de vino5 Cda de aceiteAgua Sal y pimienta al gusto(2 Personas)
ELABORACIÓN
Pon una cazuela a fuego medio-alto y vierte abundante agua.
Echa sal al gusto.
Cuando el agua empiece a hervir echa el bimi, bien lavado, en la cazuela.
Cuando el agua vuelva a hervir lo dejas que se cocine unos 3 ó 4 minutos.
Pasado el tiempo de cocción retira la cazuela del fuego.
Saca el bimi de la cazuela y lo escurres bien.
Ahora preparar la vinagreta.
Vierte el aceite en un bol.
Vierte...