La cerveza bien fría es la bebida por excelencia del verano. Sirve como tentempié después de un paseíto mañanero, como previo a la comida en una terracita al sol, para las comidas informales y veraniegas, para charlar con los amigos a media tarde y como no para la noche y la fiesta; es decir sirve para todo.
Lo único verdaderamente importante (más incluso que la calidad de la propia cerveza) es que esté bien fría. Si os habéis olvidado de enfriar vuestras cervezas, o ya os habeis bebido todas las cervezas frías y las que os quedan están más calientes que una charca, desde La Cocina de la Abuela os contamos dos sencillos trucos, tips, de cocina para enfriar las cervezas super rápido, al loro que los dos funcionan. Antes de empezar os comento que estos trucos sirven para enfriar tanto latas, como botellines o litronas. Uno de los mejores trucos para enfriar cerveza rápido consiste coger un bol grande, llenarlo de agua con sal y cubitos de hielo. Metemos las cervezas dentro y en poco tiempo las cervezas estarán frías. La sal absorberá el calor del recipiente de cerveza y el frío de los hielos y el agua afectará más rápido a las latas o botellines. Se produce es una reacción endotérmica porque el agua y la sal necesitan calor para mezclarse, al igual que lo necesita el hielo para derretirse y es la lata o botellín de cerveza el que cede ese calor, enfriándose por lo tanto más rápido. Con este truco en diez o doce minutos tendremos nuestras cervez...