Cómo cocinar el halibut o fletán a la donostiarra
Este pescado es tan suave y con una textura tan buena que se deshace en la boca, por eso se le llama pez mantequilla, aunque también tienen otros nombres, como fletán o halibut, es un pescado muy buena, lo cocines como lo cocines, y no necesita de mucho para quedar buenisimo, pero para mi esta es una de las mejores formas de cocinar este tipo de pescados, ya que le da un toque ácido y picante insuperable.El fletán es muy recomendable por su contenido en vitaminas y su cantidad de proteÃnas, por eso te lo suelen poner en todas las dietas, por ser un pescado muy saludable, pero lo mejor es su facilidad de cocinado.Para este receta a la Donostiarra no te tienes que complicar la vida, ya que cocinas las verduras al horno y luego añades el pescado encima, lo sigues horneado hasta que el fletán este listo, luego solo hay que echar por encima del pescado un sofrito de ajos, guindilla, perejil y vinagre de sidra, esto le aporta un toque ideal. Puedes hacer este pescado de forma muy fácil y para que no tengas ninguna duda te dejo el siguiente vÃdeo, espero que lo prepares ya que es una gran receta y seguro que te va a gustar.
INGREDIENTES2 Filetes de Fletán limpio (200 g cada uno aprox.)2 Patatas1 Cebolla1 Pimiento rojo pequeño1 Pimiento amarillo pequeñoSal al gusto3 Cda de aceitePara el sofrito3 Dientes de ajo1 Guindilla frescaPerejil picado3 Cda de vinagre de sidra3 Cda de aceite (2 personas)
...
Fuente de la noticia:
Recetas de cocina con sabor tradicional
URL de la Fuente:
http://recetastradicionalesdecocina.blogspot.com
-------------------------------- |
CÓMO HACER TRUFAS DE CHOCOLATE |
|
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero
03-05-2024 05:06 - (
recetas general )
Pasta de arroz con pollo y verduras, receta fácil y san
03-05-2024 05:05 - (
recetas general )