COMO COCER GAMBONES Y MEJILLONES
GAMBONES
Pasos para Cocer los Gambones
Cocer Gambones y Mejillones

Gambones y Mejillones cocer

1º: Limpiamos bien los Mejillones y los pasamos por agua: esto es lo que más tiempo nos llevará seguramente. Necesitamos limpiar uno a uno cada mejillón con la ayuda de un cuchillo, con cuidado de no cortarnos, sacarles las incrustaciones de la concha y las ?barbas?.
Las barbas son los pelillos que tienen en el lateral, sólo tenemos que tirar de ellas con el cuchillo y las iremos retirando. Una vez hecho esto, pasamos todos los mejillones por agua para lavarlos bien.
2º: Metemos los mejillones limpios en una olla grande, les echamos sal y las 3 hojas de laurel. 3º: Añadimos un vaso de agua.
4º: Los ponemos al fuego y ponemos la tapa a la olla para conseguir que hiervan.
5º: Cuando hiervan, los dejaremos 8-10 minutos más cocinándose. Una vez pasado este tiempo estarán listos para comer, el resultado será este:
"Buen Provecho"

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