¿Cómo asar pimientos" - Recetas de Cocina

¿Cómo asar pimientos"



¿Cómo asar pimientos"
Asar los pimientos nosotros mismos y no comprarlos ya preparados puede parecer una tontería pero son esos pequeños detalles los que realmente marcan la diferencia.
Los pimientos asados tienen mil usos como acompañar a una buena carne asada o como ingrediente de una ensalada. Además son fáciles de preparar así que ¿por qué no probar"
Creedme, si lo hacéis, nada volverá a ser lo mismo.
¿Qué necesito"1 pimiento rojo o verde, eso queda a vuestra elección
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre de Módena (opcional)¿Cómo lo hago"Precalentamos el horno a 180º.Con un cuchillo, recortamos el pimiento alrededor del tallo intentando sacar las semillas sin romperlo. Si se nos rompe tampoco pasaría nada, solo tenemos que estar más atentos de que no se nos dore demasiado en el horno.Lavamos y secamos bien el pimiento. Lo untamos con aceite del oliva y lo colocamos en una fuente apta para horno.
Horneamos durante 1 hora, dándole la vuelta pasados 30 minutos.Al sacarlo del horno, cubrimos la fuente con papel de plata y dejamos que se enfríe.Cuando esté frío, destapamos. Veremos que la condensación ha separado la piel del pimiento de la carne con lo que es facilísimo despellejarlo.

Lo hacemos con cuidado encima de la fuente donde lo hemos horneado para que los jugos que vaya soltando no se pierdan. En la misma fuente lo cortamos en tiras o trozos y le añadimos un poco más de aceite de oliva y sal.

Lo podemos con...
Fuente de la noticia: Chef in Chief
URL de la Fuente: http://chefinchief.blogspot.com.es/

--------------------------------
 
SALMÓN EN SALSA TERIYAKI | RECETA JAPONESA CASERA

10 recetas de pan fáciles

19-05-2024 04:49 - ( recetas general )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Prepara esta deliciosa tarta de nata y frambuesas

¿Tenéis algo que celebrar próximamente" Esta tarta de nata y frambuesas que hoy os propongo puede ser una estupenda alternativa para servir junto a un café. Su lista de ingredientes es pequeña, es sencillo prepararla y ¡está riquísima! Y es que a...
19-05-2024 04:08 - ( postres )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Cuatro razones por las que necesitas tener un hervidor de agua en tu cocina

Un hervidor de agua es un electrodoméstico diseñado para calentar agua de forma rápida y eficiente. Por lo general, consta de un recipiente o jarra que se coloca sobre una base eléctrica que contiene el elemento eléctrico de...
19-05-2024 04:04 - ( utensilios cocina )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Mejillones tigres, receta fácil y casera

Los mejillones tigres son uno de los aperitivos españoles más tradicionales, sin duda uno de mis preferidos. A día de hoy son tradicionales en toda España pero yo siempre los recordaré de Ávila que es donde los conocí, que junto con las...
18-05-2024 05:07 - ( recetas general )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Ayamonte, una paleta de azules

 Hola a todos queridos seguidores!!!Este municipio se encuentra en el litoral onubense, a orillas del océano Atlántico, y se extiende a lo largo del margen del río Guadiana, que a su vez, marca la frontera con Portugal.Llegar a Ayamonte, y mirar...
18-05-2024 04:43 - ( recetas general )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Cómo Saber si un Huevo esta Malo o Podrido

17-05-2024 04:58 - ( recetas general )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Arroz con beicon y chorizo riojano de Javier Romero

Cómo hacer un arroz con beicon y chorizo riojano Rico y rápido, así es este arroz con beicon y chorizo. Una de esas recetas que siempre viene bien tener a mano para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar, pero…
17-05-2024 04:58 - ( recetas general )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Pasta con gorgonzola y salsa de espinacas

El queso gorgonzola es un queso italiano azul, al igual que el roquefort francés o el cabrales español son quesos que se les añade el hongo Penicillium para su fermentación que es el que le da ese sabor fuerte tan característico de este tipo de...
17-05-2024 04:56 - ( recetas general )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

~ Serviola al horno ~

 Conocido también como sirvia o pez limón en edad adulta, en Menorca en edad juvenil es llamado verderol. Es un pescado bastante apreciado y de una carne prieta y sabrosa. Los ejemplares adultos pueden alcanzar medidas y peso considerable. En esta...
17-05-2024 04:53 - ( recetas general )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Isla Cristina, siempre sorprendente

Hola a todos queridos seguidores!!!No me canso de escribir sobre Isla Cristina, un municipio onubense que en cada visita te sorprende con algo especial.Municipio bañado por aguas atlánticas que a su vez se introducen en sus marismas, zonas húmedas,...
17-05-2024 04:41 - ( recetas general )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

APERITIVO FÁCIL DE CHAMPIÑONES {CON SOBRASADA, QUESO, PEREJIL Y AJO}

Hoy te traigo tres ideas de aperitivo con champiñones. Recordarás la receta publicada de ?sombreros de champiñón rellenos de ajo y perejil, un clásico. ?VER VIDEOTUTORIAL?Quise hacer dos nuevas versiones: Una de champiñones rellenos de queso a las...
17-05-2024 04:39 - ( recetas general )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Nadie te lo dijo, pero esta es la parte de la freidora de aire que debes limpiar para evitar arruinarla

Por muy cómoda que sea y mucho fregoteo que nos ahorre, la freidora de aire también hay que limpiarla. Es una mera cuestión de seguridad alimentaria y de la propia máquina, pues si dejamos que se acumule la suciedad corremos el...
17-05-2024 04:03 - ( utensilios cocina )
Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Baingan Bharta

 El baingan bharta significa puré de berenjena, es un plato de origen indio cuya base es la berenjena asada, lleva tomate, cebolla, especias y hierbas aromáticas...Se le puede añadir un toque picante o no, según gustos y podemos usar las hierbas que...
16-05-2024 04:41 - ( recetas general )
-------------------------------------
server nuevo