¿Cómo asar pimientos" - Recetas de Cocina

¿Cómo asar pimientos"



¿Cómo asar pimientos"
Asar los pimientos nosotros mismos y no comprarlos ya preparados puede parecer una tontería pero son esos pequeños detalles los que realmente marcan la diferencia.
Los pimientos asados tienen mil usos como acompañar a una buena carne asada o como ingrediente de una ensalada. Además son fáciles de preparar así que ¿por qué no probar"
Creedme, si lo hacéis, nada volverá a ser lo mismo.
¿Qué necesito"1 pimiento rojo o verde, eso queda a vuestra elección
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre de Módena (opcional)¿Cómo lo hago"Precalentamos el horno a 180º.Con un cuchillo, recortamos el pimiento alrededor del tallo intentando sacar las semillas sin romperlo. Si se nos rompe tampoco pasaría nada, solo tenemos que estar más atentos de que no se nos dore demasiado en el horno.Lavamos y secamos bien el pimiento. Lo untamos con aceite del oliva y lo colocamos en una fuente apta para horno.
Horneamos durante 1 hora, dándole la vuelta pasados 30 minutos.Al sacarlo del horno, cubrimos la fuente con papel de plata y dejamos que se enfríe.Cuando esté frío, destapamos. Veremos que la condensación ha separado la piel del pimiento de la carne con lo que es facilísimo despellejarlo.

Lo hacemos con cuidado encima de la fuente donde lo hemos horneado para que los jugos que vaya soltando no se pierdan. En la misma fuente lo cortamos en tiras o trozos y le añadimos un poco más de aceite de oliva y sal.

Lo podemos con...
Fuente de la noticia: Chef in Chief
URL de la Fuente: http://chefinchief.blogspot.com.es/

--------------------------------
 
GALLETAS DE NATA Y CHOCOLATE

Picatostes caseros, receta fácil y casera

19-09-2024 05:05 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Puré de verduras, receta sana y fácil

Después de las vacaciones de veranos nos gusta tomar cosas sanas y que mejor que esta receta de puré de verduras. Para este plato puedes usar las verduras que más te gusten, yo te voy a dar mi receta casera que es la que llevo haciendo desde...
19-09-2024 05:05 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Pastel en espiral de carne y verduras

  Imprimir Pastel en espiral de carne y verduras #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:...
19-09-2024 04:43 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Secreto ibérico con crema de queso Payoyo, piriñaca y su manteca colorá

 Esta es una de las recetas que más me ha gustado de todas las que he hecho últimamente, un plato riquísimo, sencillo a no poder más, y con mucho sabor. Algunos sabores me recuerdan a mi infancia y otros relativamente nuevos que han conquistándome...
19-09-2024 04:36 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Pochas a la riojana receta de Javier Romero

Cómo hacer alubias pochas a la riojana Hoy te acerco la receta de las pochas a la riojana, uno de esos potajes de toda la vida que encontraremos en los restaurantes de La Rioja y Navarra, especialmente cuando es temporada …
18-09-2024 05:04 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Cómo hacer arroz basmati. Tiempos de cocción y recetas

El arroz basmati es uno de los tipos de arroces más usados en la gastronomía oriental, a diferencia de nuestra variedad de arroz que suele ser el arroz bomba. Hoy vamos a aprender a cocer el arroz basmati para que salga perfecta y lo uses...
18-09-2024 05:04 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Cachopo de ternera, receta fácil y casera Asturiana

Una de las recetas más importantes de la gastronomía española y en particular de la Asturiana es el cachopo de ternera, un filete empanado relleno de diferentes ingredientes que hoy vamos a preparar. El cachopo de ternera es un plato...
18-09-2024 05:04 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Tarta de galletas con chocolate, sin horno

Hoy os traigo una estupenda tarta de galletas con chocolate y sin horno, una riquísima tarta, que seguro que os va a gustar mucho.Este verano cuando la hice tuvo mucho éxito y la he vuelto a preparar. Es muy sencilla y rápida de hacer, teniendo los...
18-09-2024 04:41 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Tarta de queso y yogur ?? CENA FÁCIL y cremosa (Masa Filo)

Tarta de Queso y Yogur con Masa Filo: Cena Fácil y Cremosa Tarta de Queso y Yogur con Masa Filo: Cena Fácil y Cremosa ¿Buscas una cena fácil, rápida y deliciosa" ¡Esta tarta de queso y yogur con masa filo es...
18-09-2024 04:03 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Pudin de patatas con beicon de Javier Romero

Cómo hacer pudin de patatas con beicon Esta receta empezó intentando hacer unas patatas al estilo suizo que no salieron muy bien. A partir de ahí empecé a darle vueltas a este plato, hasta que ha salido, y la verdad…
17-09-2024 05:00 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Tortilla de patatas con cebolla, receta fácil

La eterna discusión es cual es la mejor elección, si la tortilla de patatas con cebolla o sin cebolla, hoy vamos a preparar la versión con cebolla y con un truco genial que te voy a dar para que quede jugosa y nada seca. La tortilla...
17-09-2024 05:00 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Lenguado a la plancha, receta sana y fácil

El lenguado es mi pescado favorito, un poco caro pero de verdad merece la pena de vez en cuando darse un homenaje. Hoy vamos a aprender a preparar un delicioso lenguado a la plancha y conseguir que salga perfecto como en los...
17-09-2024 05:00 - ( recetas general )
Canadá: (Día 5) Yoho National Park

Tallarines frescos con bacon y salsa de setas

Compré estos condimentos en el Mercado Central de Valencia, en Especias Romero. Uno son setas en polvo y el otro, una mezcla para hacer mojo picón. En esta receta empleé el de setas, que da ese sabor característico a salsas y guisos. No es demasiado...
17-09-2024 04:51 - ( recetas general )
-------------------------------------
server nuevo