Nuestra anfitriona del reto “Viaje Entre Sabores” de este mes, Rosa del blog “Un toque de canela“, nos ha guiado en viaje por la gastronomía de Francia, y la verdad que faltan manos para preparar todas las ricuras francesas. La comida típica de Francia es extensa y deliciosa,  se caracterizan por su variedad, fruto de una diversidad regional, su riqueza cultural y de sus materias primas.
La cocina francesa está considerada como referente mundial, por su refinamiento y bases técnicas, ha sido de gran influencia en el mundo occidental en general. Cocineros de renombre internacional como  Taillevent, La Varenne, Carême, Escoffier, Ducasse o Bocuse, han contribuido a través de los años en la difusión de su alta cocina. El arte de la mesa, de como organizarla y como degustar los alimentos se ha desarrollado en Francia, así como también la celebre “Guía Roja Michelin” que premia con las famosas “Estrellas Michelin” a los mejores restaurantes del mundo, siguiendo para su elección, algunos parámetros, de organización, creatividad, innovación, etc.
Entre la comida típica de Francia podemos encontrar su famoso foie gras, los mariscos en versiones variadas, sus deliciosos quesos como el roquefort y sus delicadas trufas.
La comida del día a día francés es sin embargo sencilla, el conocido y delicioso croissant ,  sopa de pescado, los diversos estofados más variados, y su deliciosa tarta de manzana, por nombr...