No es novedad que comer frutas y verduras es una parte esencial en una dieta saludable, pero sus beneficios no se limitan a la salud física. Nuevas investigaciones muestran que el aumento en el consumo de frutas y verduras podría mejorar el bienestar psicológico en tan solo dos semanas.
En un estudio realizado por el equipo del Dr. Tammlin Conner del departamento de Psicología de la Universidad de Otago en Nueva Zelanda se observó que a aquellos adultos que tomaron un extra de frutas y verduras durante 14 días experimentaron un aumento de motivación y vitalidad.
Comer más frutas y verduras mejora la salud mental
Según la OMS los adultos debemos consumir al menos 2 piezas de fruta -o dos tazas, si se trata de frutas pequeñas como fresas, cerezas, arándanos… – y unas dos o tres tazas de verduras diarias. Estos alimentos pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades coronarias e incluso algunos tipos de cáncer. Pero, además, en los últimos años han empezado a aparecer estudios que relacionan el consumo de fruta con la salud mental, tal como se apuntaba en este estudio publicado en 2014. En este nuevo, del que os hablamos hoy, el Dr. Conner intentar profundizar un poco más en el tema.
Comer frutas y verduras aumenta la motivación y la vitalidad
Los investigadores reclutaron para el estudio a 171 estudiantes de edades comprendidas entre los 18 y los 25 años que fueron separados en tres grupos y observados...