Comer en León - Recetas de Cocina

Comer en León



Una de las cosas que más disfruto cuando salgo de viaje es disfrutar de la gastronomía local. Antes de viajar me informo de cuáles son los platos típicos de un lugar y busco por Internet los bares y restaurantes que no me puedo perder. Siempre está bien encontrar webs con información de primera mano como guia.viajes.
Me gusta visitar los sitios que no están tan enfocados a los turistas, así que la información de primera mano es ideal. No siempre puedo obtenerla, bien porque no conozco a nadie del lugar, bien porque es un sitio tan pequeño que no encuentro opiniones personales en foros de viajeros.
Ya sabéis que soy una gran admiradora de los embutidos y quesos, así que León me parece una visita imprescindible para ponerme las botas, jajajaja. Obviamente, no es lo único que nos puede ofrecer esta ciudad tan bonita. Parte de mi familia paterna es de allí, así que he tenido la ocasión de visitarla en muchas ocasiones. Mis recuerdos empiezan cruzando el Arco de la Cárcel, punto de acceso al casco antiguo y desde ahí podemos deleitarnos con sus calles y callejuelas. El punto central del casco es la Catedral de Santa María (de estilo gótico) y desde allí podemos pasear por el Húmedo, la Plaza del Grano, visitar la Casa Botines (obra de Antonio Gaudí), el Palacio de los Guzmanes (actual sede de la Diputación Provincial de León)...Bajar por la calle Ancha y la Avenida Ordoño II para desembocar en la Plaza de Guzmán el Bueno, a cuya izquierda...
Fuente de la noticia: Pan, uvas y queso
URL de la Fuente: http://www.panuvasyqueso.com/

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LASAÑA DE TOFU | LASAÑA VEGETARIANA

ZARZUELA CATALANA DE CARME RUSCALLEDA ¡DELICIOSA!

06-05-2024 04:52 - ( recetas general )
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Secreto ibérico (sous vide), la joya escondida del cerdo peninsular

Considerada una de las partes más nobles del cerdo ibérico, el secreto es una pieza extremadamente sabrosa que, bien cocinada resulta muy jugosa y que mejor que cocinarla al vacío con la técnica del sous vide. No está demás recordar que el cerdo...
06-05-2024 04:25 - ( recetas general )
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Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano

Tal como su nombre lo indica, el Agua de Valencia es originaria de la Comunidad Valenciana, específicamente en la ciudad en el Café Madrid, el cual comenzó a preparar esta bebida en el año 1959, un clásico de cuando éramos...
05-05-2024 05:19 - ( recetas general )
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Rollos de huevo

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05-05-2024 04:53 - ( recetas general )
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Tarta de queso y crema de maracuyá

     Si, es otra tarta de queso y si queréis más podéis buscar en la etiqueta cheescake y tendréis un montón de ellas, ja ja. La que traemos hoy lleva queso azul y se prepara en tres tiempos pero es igual de fácil que otras que tenemos en "La...
05-05-2024 04:44 - ( recetas general )
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Jamoncitos en escabechada agridulce

 Esta escabechada agridulce me la apunté un día en el móvil y no se muy bien de donde la saqué, la hago bastante en casa y nunca la había publicado. Al ser tantos ingredientes siempre tengo que ir al móvil a consultar y me temo que algún día me...
05-05-2024 04:44 - ( recetas general )
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Tosta de champiñones, queso manchego y nueces con miel

Hoy traigo una vez más una nueva receta con uno de mis quesos preferidos, el queso manchego, resultado de esos días que miro por la nevera, miro por la despensa, veo que hay por aquí, que hay por allá, y combino ingredientes que me dan la sensación...
05-05-2024 04:43 - ( recetas general )
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El truco de José Andrés para hacer los mejores huevos fritos: el secreto está en la cáscara

Solemos decir que no se puede hacer una tortilla sin romper unos huevos, una frase hecha que nos vale para echarle un poco de coraje a la vida. En la cocina también pasa, independientemente de que queramos hacer una tortilla de...
05-05-2024 04:04 - ( chefs )
LICOR DE HIGOS

[#Radio] @gironafm.cat Fires a Figueres 2024

Ja tenim les Fires i Festes de la Santa Creu aquí, comencen aquest cap de setmana i duren fins el proper diumenge, amb la culminació del Castell de Focs.Si voleu venir algun d\'aquests dies a Figueres, sobretot el dia 1 de maig, que és el dia per...
04-05-2024 05:04 - ( recetas general )
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10 recetas de risotto fáciles

Los arroces nos encantan. Son una parte fundamental de muchas culturas, pero hoy queremos hacer hincapié en una de las formas de preparar el arroz que más nos gustan: las recetas de risotto italiano. Se pueden preparar de infinidad de formas, tanto...
04-05-2024 04:56 - ( recetas general )
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Pavo Tikka Masala

Con la receta de hoy viajamos hasta la India, vamos a degustar un plato típico como es el pavo tikka masala, una auténtica delicia que seguro has probado muchas veces en algún restaurante hindú.La receta se la quiero dedicar a mi prima Inma, que sé...
04-05-2024 04:50 - ( thermomix )
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Espectacular estofado de cordero a la jardinera de Javier Romero

Cómo hacer estofado de cordero a la jardinera Queridos amigos de Cocina Familiar, aquí estamos para enseñaros a hacer un rico estofado de cordero a la jardinera. ¡Atentos porque es una receta riquísima, tenéis que ver cómo se hace y â€¦
03-05-2024 05:06 - ( recetas general )
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Pasta de arroz con pollo y verduras, receta fácil y san

En mi viaje a Tailandia conocí la pasta de arroz y me traje bastante porque me encantó. Hoy preparamos pasta de arroz con pollo y verduras, una adaptación de un clásico plato de pasta con este tipo de producto. Los tallarines de arroz...
03-05-2024 05:05 - ( recetas general )
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