La diferencia es la luz......
Quien dice que con es NO dieta no se come bien....Últimamente no tengo ganas de charlar .....así que vamos directo a la receta.Ingredientes:1 kilo de coliflor 0 puntos.1 cucharada de aceite 3 puntos. 1 tomate grade o dos medianos pelados y troceados 0 puntos. 1 cucharada de harina 10 grs 1 punto.250 ml de leche desnatada 2 puntos.2 cucharadas de tomate triturado. Casero 0 puntos1/2 cucharada de mostaza 0 puntos.Sal 0 puntos.Pimienta a gusto 0 puntos.Nuez moscada a gusto 0 puntos.20 grs de queso rallado 2 puntos.Romero seco a gusto 0 puntos.Ademas:Agua para cocer la coliflor y sal. 0 puntos.
En total 8 puntos. A repartir entre 3.

Elaboración:
Cortamos la coliflor en ramos y la limpiamos bien. La ponemos en agua fría con un poco de sal y la hervimos durante unos diez-quince minutos, dependiendo del tamaño de los ramilletes. Escurrimos y pasamos por un chorro de agua fría para parar la cocción. Reservamos.
Encendemos el horno arriba y abajo a 180 grados.
Mientras hacemos la bechamel:
Ponemos el aceite en una olla o sarten.
 Sofreímos las dos cucharadas del tomate triturado durante un par de minutos y luego le añadimos la mostaza.
 Removemos bien e incorporamos la cucharada de harina. Rehogamos un rato  para que la harina se cueza y mezclamos bien. Vamos añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover y con el fuego al mínimo.Removemos bien hasta obtener la consistencia deseada, una...