Cuando Mireia nos habló de esta receta, me picó la curiosidad. ¿Una coliflor al horno y ya está" y que queda super rica con tan solo un bañito de mantequilla y aceite" ¡Esto hay que probarlo!¡Dicho y hecho!La receta no tiene ningún misterio, es eso "Coliflor asada".Buenísima no, lo siguiente. Esta fue la respuesta de mi marido. Así que poco más tengo que decir.Si la acompañas de la salsita de tahina ya conseguirás el 'summum'.Conserva las hojas que envuelven la coliflor, una vez asadas quedan crujientes y muy ricas.Para degustar esta coliflor, lo mejor es comerla de una manera informal y diría que hasta te divertirá. Una vez asada, la apartas sobre una bandeja y la dejas en el centro de la mesa. Que cada comensal vaya partiendo trocitos de coliflor y sus hojas, y untando en la salsa tahina.Si esta opción no te convence pues la cortas a cuartos y la sirves en un plato. El acompañamiento de la salsa es opcional, tal cual queda muy sabrosa, y siempre puedes echar mano de otro acompañamiento si la salsa tahina no te convence.Una receta que te sorprenderá, no dejes de probarla. ¡Muchas gracias Mireia por regalarnos tu receta!1 coliflor grande con hojas (alrededor de 1,500 kg)2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de sal en escamasAgua45 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente2 cucharadas de aceite de oliva virgen extraescamas de sal3 cucharadas de zumo de limón1 limón cortado en cuartos para servir (opcional) no...