Hoy queríamos preparar estas colas del océano de una forma original, aunque también solemos comerlas a menudo en ensaladas, en tostas o sándwiches.
Ingredientes para 4 uds:- 100 ml de agua tibia- 75 gr de harina de tempura- 4 colas del océano de Krissia- Salsa alichurri de Salsas JR- Aceite de oliva
Receta:- En un bol mediano, mezcla con unas varillas el agua tibia con la harina de tempura hasta que se forma una crema sin grumos.- Pincha las colas del océano con unos palillos de brocheta.- Introdúcelas en la crema de forma que se cubra por todas partes por igual.- En una sartén o cazo amplio con bastante aceite de oliva, fríe las colas del océano hasta que se dore la tempura.- Retira los palillos de brocheta.- Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Bon appétit!

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