Cada vez que en el Reto Cocinas del Mundo nos proponen preparar un plato típico de un país, mi reacción inmediata es ir a buscar información a Gloogle. Imagino que como la mayoría de los que viajamos virtualmente por la gastronomía del país que toca en suerte.
Realmente no es suerte la elección del sitio, Cocinas del Mundo lleva un riguroso orden alfabético en cuanto al país y a la vez un no menos riguroso turno de la persona que elige el destino del mes.
En esta ocasión Teresa ( Casa Tere ) no ha tenido tarea sencilla, con la letra " J ", no es que haya muchos países para elegir y precisamente ese, el que nos viene a todos a la cabeza en cuanto ves la J, ese sí............. pues claro no podía ser otro que " Jamaica ". La historia llega cuando por la red la información que encontramos siempre es la misma, las mismas recetas tradicionales jamaicanas y que por más que buscas y rebuscas no encuentras una que te apetezca cocinar.
Bueno lo cierto es que sí encontré una que es precisamente el desayuno tradicional de Jamaica, con un ingrediente principal que evidentemente no he sido capaz de encontrar en España.
Ackree fruta nacional de Jamaica, una fruta preciosa que combinada con pescado seco ( bacalao ), imagino que da como resultado un plato rico y original, pero por mi parte ha sido imposible encontrar Ackree.
Dicho todo esto, me he decantado por una bebida, solo apta para adultos y que al menos uno de sus ingr...