Cocido de repollo con chorizo, un plato clásico, tradicional, de los de toda la vida. Una receta sencilla, muy fácil de cocinar, sana y que además se prepara en poco tiempo. Un plato económico, ideal para días fríos de otoño e invierno. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Ingredientes para preparar un cocido de repollo con chorizo:
300 gr de repollo. Tres patatas medianas. Un chorizo.Dos dientes de ajo. Una cucharadita de Pimentón dulce. Aceite de oliva y sal.Receta para preparar un cocido de repollo con chorizo:
Lavamos el repollo y lo picamos en tiras. Lo metemos una cazuela amplia, agregamos agua hasta cubrir, salamos al gusto y cocemos a fuego medio durante 5 minutos. Pelamos las patatas y las partimos en trozos medianos. Pasados los primeros 5 minutos de cocción las agregamos a la cazuela, añadimos también el chorizo y cocinamos todo junto 10 minutos más.  Doramos los ajos en un chorro abundante de aceite de oliva, en cuanto empiecen a coger color agregamos el pimentón, removemos durante 10 segundos y lo agregamos a la cazuela. Cocinamos 10 minutos más a fuego medio y ya tenemos nuestro guiso listo. Cocido de repollo con chorizo tradicional, una receta que en mi casa se prepara desde siempre, buenos productos de la huerta aderezados con el clásico chorizo y pimentón español que dan como resultado un plato contundente, sabroso y cargado de energía.
La Cocina de la Abuela: Repollo al pimentón. ...