Quedan unas horas para la cena de nochebuena y tienes dudas sobre cómo asar cochinillo al horno. No te preocupes, aquí tienes todos los trucos para hacer cochinillo al horno, paso por paso, de forma fácil y para que no falles.
Es normal, a todos nos ha pasado. Tienes un cochinillo en la nevera y a tus familiares y amigos preparándose para ir a casa a la cena de nochebuena. Y te entran dudas, no tienes del todo claro cómo hacer un cochinillo en el horno. ¿Cuánto tiempo" ¿A qué temperatura" ¿Primero por debajo o por la piel"
Te ayudamos a cocinar un cochinillo al horno de la forma más fácil posible, paso a paso, para que no te pierdas y consigas un cochinillo perfecto al horno. Sigue nuestras instrucciones y no fallarás. Recomendamos leer todo el artículo primero para que queden las cosas claras y luego ponerse manos a la obra. Importante: vamos a cocinar medio cochinillo, que es lo más normal, así que todo esto aplica a un cochinillo partido por la mitad.
Empezar 4 horas antes
De cara a la preparación del cochinillo en el horno lo más importante es empezar con tiempo. La receta de cochinillo es fácil, pero lleva tiempo y mimo, así que habrá que planificar con algo de tiempo.
El tiempo de cocción del cochinillo en el horno depende de su peso, pero para no pillarnos las manos lo ideal es empezar 4 horas a...