COCA DE LLARDONS / CHICHARRONES
Para esta receta, sólo utilizamos la Thermomix para triturar los chicharrones, pero la he querido incluir en el blog por lo fácil y buena que es.
No nos va a llevar más de 20 min., incluyendo el tiempo de cocción, asà que e muy recomendable.
INGREDIENTES
- 1 masa de hojaldre
- 150 gr de chicharrones/llardons
- 40 gr de azúcar
- 1 huevo batido
- 40 gr de piñones (remojar 30 min)
PREPARACIÓN
1.- Extendemos un poco la masa con un rodillo
2. Trituramos los chicharrones con 3 golpes de turbo.
3.- Batimos el huevo y pintamos la masa.
4.- Pinchamos la masa con un tenedor para evitar que se levante
5.- Precalentamos horno a 200º
6.- Extendemos chicharrones.
7.- Escurrimos los piñones y los extendemos también. Con la palma de la mano los chafamos un poquito para que se fijen a la masa.
8.- Espolvoreamos el azúcar por encima de los piñones. La cantidad la dejo a gusto de cada uno.
9.- A los bordes de la masa le haremos unas pequeñas muescas para evitar que el hojaldre de levante demasiado.
HORNEAR:
1.- Primero horneamos 5 min. con calor sólo en la parte inferior.
2.- Segundo, horneamos arriba/abajo con ventilador (si dispone el horno) durante 10 min.
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Fuente de la noticia:
no sin mi thermomix
URL de la Fuente:
http://nosinmithermomix.blogspot.com.es/
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Zumo de remolacha, receta fácil y casera
13-05-2024 05:15 - (
recetas general )