Cuando me vine a vivir aquí a Cataluña probé por primera vez la "coca de vidre", una masa  muy fina y crujiente a base de harina con azúcar por encima. A veces también se le pone por encima frutos secos, como piñones. No sé si realmente he hecho una buena descripción de esta cosa tan rica.
Hace años en algunos blogs vi recetas y las fui probando. Finalmente entre unas recetas y otras fui adaptándolas, cambiándolas y ajustándolas hasta que encontré la forma definitiva de hacer la coca que nos gusta en casa. Es curioso esto de las recetas, pero a veces las sigues al pie de la letra y no te salen. Aquí, con ingredientes tan sencillos, me costó encontrar el equilibrio entre la harina, el agua, el aceite y el anís. No sé si es la receta original, seguro que no, pero, como digo anteriormente, es la que nos gusta. A esta de hoy le he puesto por encima un poco de Miel de Naranjo de El Apicultor que encontré en mi caja de Disfrutabox. Le ha dado un toquecillo muy pero que muy bueno. Siempre me gusta decir cuando hago una receta de alguien el autor, pero en esta ocasión la he ido cambiando y adaptándola, por eso permitidme que hoy no lo haga.

Paso a hora a contaros las últimas novedades que encontré en mi caja de Disfrutabox, siempre hay cosas nuevas y sorprendentes que probar:
- Nectar Shampoo o Mascarilla Post Color Artwork, en mi caja encontré esta última, una mascarilla ligera con activos nutritivos e hidratantes que colabora a flexibi...