Claofutis de cerezas negras
Uno de los postres preferidos de mi hija pequeña, Tatiana, es el pastel francés llamado Claofutis, que tiene como principal ingrediente las cerezas. Se prepara a base de leche, huevos, azúcar y harina. Tan rápido como de simple y a la vez con un resultado espectacular.
Nosotros lo hemos probado templado, y está delicioso, pero si tienes paciencia y lo guardas en la nevera, día siguiente ha ganado en sabor. Su textura parecida a un pudding, lo hace muy apetecible en verano en temporada de cerezas.
Solia prepararlo en bandeja redonda amplia pero hoy he pensado en este molde de Bundt cake, porque las tartas salen tan bonitas.
Me voy los domingos al mercado del pueblo vecino porqué las frutas y verduras están en un precio muy bueno. Me sorprendió ver cerezas en esta época del año y dudé en comprarlos, pero después de las insistencias de la vendedora y después de probarlos me llevé una cajita de un kilo. Sabía en el momento que la forma perfecta para disfrutar de éstas cerezas negras, dulces, grandes y crujientes era preparar una tarta. Con esta ocasión, publicaré de nuevo la receta,será bueno para recordar.
Ingredientes :
Para un molde de Bundt cake de Nordic Ware
1 kg de cerezas
450 ml leche
5 huevos
2 cucharas soperas colmadas de nata agrja
165 g de azúcar
Pizca de sal
300 g de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación :
Lavamos las cerezas, las escurrimos y sacamos los huesos.
Encendemos el horno a 200 grados.
Ba...
Fuente de la noticia:
Eniskitchen
URL de la Fuente:
http://eniskitchen.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
MILHOJAS DE MORCILLA | RECETA FÁCIL |
|
[#Radio] @gironafm.cat Fires a Figueres 2024
04-05-2024 05:04 - (
recetas general )
10 recetas de risotto fáciles
04-05-2024 04:56 - (
recetas general )