Cómo hacer Cigarrillos de morcilla
Hoy nuestra cocina se inspira en la escultura de Fernando Botero " Mujer fumando".  La obra realizada en bronce por el artista colombiano en 1987, tiene unas dimensiones de más de 3,5 metros de largo por 1,5 metros de ancho.María Ayala para reto CocinArte nos propone que esta obra de Botero nos sirva de inspiración para crear un plato.
El tema de la pieza en cuestión, una mujer de suaves y voluptuosas formas que posa fumando, aparece de forma recurrente durante toda la obra de Fernando Botero, tanto en pintura como en escultura.La casa de subastas Christie´s vendió la famosa escultura de Fernando Botero " Mujer fumando" por más de un millón de dólares.Qué mejor inspiración para cocinar, intentar recrear ese cigarrillo que la mujer e la obra sostiene entre sus dedos y que forma parte el nombre de la obra.Cigarrillos de morcilla para tomar en el aperitivo, servidos con dos salsas dulces. INGREDIENTES para hacer Cigarrillos de morcillaPasta filo1 morcilla de arroz1/2 cebolla dulce1/2 manzanaAceite de Oliva suave para freír1 huevo batido para sellarSalsasChile dulceAgridulce

ELABORACIÓN paso a paso de Cigarrillos de morcilla
Paso 1Retirar la tripa que envuelve a la morcilla y desmenuzar con un tenedor la morcilla. Reservar.Rallar media manzana y reservar.
Paso 2Trocear en brunoise la cebolla y pochar en una sartén con un poco de aceite.Incorporar la morcilla y la manzana r...