Llevo varios días queriendo compartir esta receta pero me ha sido imposible hasta hoy. Lo hice el sábado para llevar al hospital el domingo y tomarlo con mis compañeros de trabajo. Os lo ensenñe en stories pero si no me sigues en Instagram no sabras ni de que te hablo. Pero yo te lo cuento, llegue a las 8 y a las 8 y media quedaba un trocito. Creo que les gusto bastante!!
Christmas Spice Bundt Cake. Video receta
Aunque yo le he llamado bizcocho de navidad especiado, se puede tomar en cualquier época del año, pero si que es verdad que a mi los bizcochos con especias me transportan a la navidad, y si además usas un molde como el Pine Forest de Nordic Ware más aún.
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Las especias que he usado para la receta han sido tres, canela, clavo y jengibre. Se puede adaptar a vuestros gustos, el que predomina es la canela y el clavo y el jengibre os aseguro que le dan un punto increíble de aroma y de sabor.
Lo primero que hay que hacer antes de ponerse con la receta, es hacer el puré de manzana, también se puede comprar hecho pero os aseguro que lo vais a tener listo en muy poco tiempo y además natural, sin azúcar y con un toque de limón delicioso. En el vídeo podéis ver como tiene que quedar para que no le aporte demasiado humedad al bizcocho y que quede ultra jugoso.

Este bizcocho se podría hacer también con puré...