La comida vegetariana siempre ha existido, solo tenemos que mirar para la india, áfrica o taiwan. 
En Europa y el resto del mundo está ganando nuevo adeptos  a este tipo de comida. Algunos lo reciben con los brazos abiertos como un estilo de vida más sano y otros por moda, o queda bien decir en sociedad decir que son vegetarianos o veganos. Fuera, como fuera. La receta de hoy es para todos en general. Eso así, lleva gluten de trigo y no hay que abusar de ella.

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