Cheryak Shirin (pan dulce)
Pero que pronto se pasan los dÃas, sin darnos cuenta llegamos a la mitad del mes, y no quiero pensar lo que viene al mes que viene. De momento para distraernos un poco hoy hemos viajado a Azerbaiyán, un paÃs de Europa Oriental y gran desconocido para mi en cuanto a su gastronomÃa en especial sus postres y dulces, tuve que buscar mucho para encontrar algo que me gustara y fuera nuevo para podéroslo enseñar. Pero buscando buscando la suerte estuvo de mi lado y encontré este pan dulce que me llamó la atención.
Este viaje lo hago con mis compis del Reto Reposteras por Europa donde cada mes viajamos a un paÃs de Europa, este viaje lo organiza Pili todos los meses del blog Gotas de azúcar y vainilla y que este mes el destino lo eligió Laura del blog Carlamel de Canyella, y aqui estamos con este pan dulce de Azerbaiyán
Algo modificado por los recursos y los gustos de casa
Ingredientes:1 huevo1 cucharada de canela (en la receta original es cúrcuma)250 ml de leche de almendra125 gr de azúcar100 gr de mantequilla530 gr de harina de fuerza1 sobre de levadura seca de panaderÃa1 cucharadita de salsemillas de sésamo para decorar1 huevo pequeño para pintarPara empezar ponemos en un bol la leche templada (que no caliente) junto con la levadura, el azúcar y la canela. Mezclamos bien y le añadimos 180 gr de harina. Removemos y dejamos reposar de 1 a 1 hora y media en un lugar sin corrientes, que esté templado y tapado con un paño.
Pasado este tiempo le a...
Fuente de la noticia:
Sweet Cookies by Bea
URL de la Fuente:
http://sweetcookiesbybea.blogspot.com.es/
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