Ver el video de esta receta
 Cheesecake fácil, rápida y sin horno, cuando me apetece algo dulce y delicioso pero a la vez rápido, siempre pienso en esta tarta, que además es todo un éxito, allí donde la llevo todos quedan encantados con su sabor. ¡¡No dejes de probarla!!

Ingredientes:.250 g Galletas tostadas molidas100 g Mantequilla sin sal600 g Queso crema tipo philadelphia (Queso crema untable)400 g Leche condensada500 ml Nata para montar o crema de leche para batir8 Hojas de gelatina o 14 gramos de gelatina o grenetina en polvo)Al gusto Ralladura de limón sin nada de blancoUna cucharadita de zumo de limónAl gusto Mermelada de arándanosMolde desmontable de 23 cm de diámetro Papel de hornearHoja de acetato (Sirve también papel de hornear)
Preparación:
.
Preparamos la base de la tarta picando las galletas hasta reducirlas a polvo, fundimos la mantequilla unos segundos al microondas y la vertemos sobre las galletas molidas, mezclamos muy bien, colocamos la mezcla de galletas en el molde desmontable al cual le pondremos papel de hornear en el fondo y papel de acetato o de hornear por los laterales interiores para que sea muy fácil desmoldarla, colocamos la mezcla de galletas hasta que quede una base firme y compacta, la dejamos reservada en la nevera.
En un bol amplio ponemos abundante agua fría en la cual hidratamos las hojas de gelatina unos 5 minutos.
En un bol amplio ponemos la nata pero antes reservaremos unas 5 cucharadas, el resto de nata la b...