CHAMPIÑONES GRATINADOS
Me encantan los champiñones y los he realizado de mil maneras. Aquí os dejo esta nueva versión que he realizado basándome en esta que preparo: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/04/dos-formas-de-cocinar-champis-con-jamon.html
Ingredientes:- 10 champiñones grandes.- 4 pimientos rojos en tiras.- Media cebolla.- 1 diente de ajo.- 100 gramos de jamón.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal.- Mayonesa con ajo o alioli.Elaboración: Limpiamos bien los champiñones y los ponemos en una sartén con un poco de aceite boca abajo. Saláis. Cuando estén cocinados les damos la vuelta y les dejamos un rato hasta que estén cocinados. Sacamos y reservamos en una bandeja apta para horno.
Mientras tanto picamos bien el ajo y la cebolla. En la misma sartén donde habéis cocinado los champiñones freír el ajo y la cebolla y cuando lleven un rato añadir los pimientos picaditos. Le dais varias vueltas y los echáis a un tazón donde se encuentra el jamón y le dais varias vueltas.
Rellenáis los champiñones con la mezcla anterior y les ech...
Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
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25-03-2024 03:47 - (
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