Champiñones con jamón
Para 4 personasIngredientes:
- 8 champiñones grandes- 100 gr de jamón serrano cortadito en trocitos- 3 dientes de ajo- perejil picado- aceite de oliva virgen extra- 1 copa de cerveza Cervetri y mas- sal
Elaboración:Preparamos los champiñones limpiándolos y cortándolos en láminas.
Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y echamos los champiñones y los dejamos a fuego lento, para que suelte toda el agua que tiene.
Pelamos los ajos y los majamos en el mortero con un poco de sal, el perejil y al final al final la cerveza. Una vez que los Champiñones ya no tienen agua y empiezan a tener un tono doradito, añadimos el jamón y dejamos cocinar unos minutos, pasado un tiempo añadimos el majado de ajito y vino blanco y dejamos cocinar unos 8 minutos, retiramos del fuego y emplatamos.
En mi caso está presentado sobre vajilla de porcelana de la fábrica Porvasal en Chiva (Valencia), un gran colaborador de mi blog.
Cervezas de mis amigos de cervetri y mas una gran variedad tanto en artesanales como en importación, visita su web en este enlace: Cervetri y Mas.
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Fuente de la noticia:
MI PEQUEÑO RINCON
URL de la Fuente:
http://carew82000.blogspot.com.es/
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