CHAMPIÑONES CON AJO NEGRO
Me encantan los champiñones los utilizó para una gran cantidad de preparaciones y en esta ocasión decidà darles un toque especial con el ajo negro y la verdad es que conseguà darle un sabor muy original.
Ingredientes:- 250 gramos de champiñones.- Una cebolla pequeña.- Medio vasito de vino blanco.- 1 diente de ajo negro.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal.Elaboración:Echamos aceite en una sartén y añadimos la cebolla cortada en juliana. Una vez se han pochado añadimos los champiñones laminados y salamos. Dejamos que se vayan friendo a juego medio, dándoles vueltas de vez en cuando hasta que veamos que el champiñón está casi cocinado.Trituramos los ajos negros con el vino blanco y lo agregamos a la sartén y lo dejamos hasta que se evapore el vino. Echamos al plato y degustamos.Tiempo de preparación: 25 minutos Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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