Champiñones al ajillo, una receta de lo más sencillo y con un resultado espectacular. Nos sirve como aperitivo, como primer plato o como guarnición para platos de carne o pescado. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar unos champiñones al ajillo:
500 gr de champiñones.3 dientes de ajo.2 cucharadas de pimentón dulce.Aceite de oliva.Sal.
Receta para preparar unos champiñones al ajillo:
Lavamos los champiñones y los partimos en cuartos.Picamos los ajos finitos y los doramos en un chorro abundante de aceite de oliva.En cuanto el ajo comience a coger color agregamos los champiñones partidos y las dos cucharadas de pimentón, salamos al gusto.Removemos, tapamos y dejamos que se cocine todo junto durante 20 minutos. Champiñones al ajillo, una receta cargada de sabor y además con poquísimas calorías, ideal para dietas de control de peso. Si quieres darle un punto de consistencia al plato te recomiendo añadir unos tacos de jamón o unas tiras de bacón, si por el contrario lo que buscas es darle mordientes prueba a añadirle un par de guindillas o pimentón dulce, sea como sea te quedará un platazo.
La Cocina de la Abuela: Champiñones con jamón.
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