Las chalotas y el dulce van de lujo si los juntas, ahora bien, si le encuentras el equilibrio con un punto de acidez, ni te cuento! Ahora te digo más, si esa acidez es de un vinagre balsámico... No se diga más! Veamos cómo podemos hacer para conseguir eso.
Pues muy fácil, solo debemos hacer estas Chalotas encurtidas en vinagre balsámico que podrás...
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Las chalotas y el dulce van de lujo si los juntas, ahora bien, si le encuentras el equilibrio con un punto de acidez, ni te cuento! Ahora te digo más, si esa acidez es de un vinagre balsámico… No se diga más! Veamos cómo podemos hacer para conseguir eso.
Pues muy fácil, solo debemos hacer estas Chalotas encurtidas en vinagre balsámico que podrás usar para acompañar tus quesos, aperitivos, carnes, pescados y hasta meter en tus sándwiches, una maravilla! Las chalotas (Allium ascalonicum) tienen su origen en Asia central y su nombre proviene de la ciudad portuaria fenicia dónde se cultivaba y comercializaba, Ashkelon. Es un primo lejano de la cebolla, de tamaño con más pequelas, similares de color a las cebollas moradas, algo más claras, así como su color interior, su sabor en cambio es más sutil y ligeramente más dulce.
En cuanto al vinagre balsámico, su complejidad aromática y su sabor inconfundible harán que nuestras chalotas suban su nivel organoléptico, ya que, este vinagre a diferencia del vinagre tradicional que se ha...