Chacinados, guÃa de embutidos españoles
Cuando nos referimos a embutidos, queremos reunir en general chacinados, fiambres, salazones, carnes ahumadas o secadas... Bien sean frescos, pero sobre todo curados, englobando asà un universo que se comen o usan más o menos de la misma manera y asà no los separamos como tipo de producto, para que las conozcas un poco hemos hecho esta entrada Chacinados, guÃa de embutidos españoles. Históricamente la elaboración de embutidos empezaba en la España rural en los meses frÃos, antes de la entrada del invierno, alrededor del 11 de noviembre, durante la celebración del dÃa de San MartÃn, más conocido como el dÃa de la matanza, unos dÃas en los que se reunÃa la gente o familias enteras para dar...
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Cuando nos referimos a embutidos, queremos reunir en general chacinados, fiambres, salazones, carnes ahumadas o secadas… Bien sean frescos, pero sobre todo curados, englobando asà un universo que se comen o usan más o menos de la misma manera y asà no los separamos como tipo de producto, para que las conozcas un poco hemos hecho esta entrada Chacinados, guÃa de embutidos españoles. Históricamente la elaboración de embutidos empezaba en la España rural en los meses frÃos, antes de la entrada del invierno, alrededor del 11 de noviembre, durante la celebración del dÃa de San MartÃn, más conocido como el dÃa de la matanza, unos dÃas en los que se reunÃa la gente o famili...
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Cuando nos referimos a embutidos, queremos reunir en general chacinados, fiambres, salazones, carnes ahumadas o secadas… Bien sean frescos, pero sobre todo curados, englobando asà un universo que se comen o usan más o menos de la misma manera y asà no los separamos como tipo de producto, para que las conozcas un poco hemos hecho esta entrada Chacinados, guÃa de embutidos españoles. Históricamente la elaboración de embutidos empezaba en la España rural en los meses frÃos, antes de la entrada del invierno, alrededor del 11 de noviembre, durante la celebración del dÃa de San MartÃn, más conocido como el dÃa de la matanza, unos dÃas en los que se reunÃa la gente o famili...
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