Cerdo al vino blanco
Una Receta de Carne, muy sencilla, que vamos a preparar con Lomo de Cerdo, y con una Salsa de Vino Blanco, servida en frÃo, junto con una Ensalada de Rucula, ver la Receta a continuación y veréis como se decidir a Cocinar esta Carne.
Cerdo al vino blanco
Kanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de Carne
Ingredientes
400 g de lomo de cerdo
4 zanahorias
2 cebollas
1 cabeza de ajos
1 rama de apio
2 vasos de vino blanco
1 limón
3 cucharadas de Aceite de Oliva
4 hojas de laurel
Sal y pimienta
ElaboraciónDorar el Lomo sazonado en una sartén. Retirar y escurrir.
En una cazuela poner las zanahorias en trozos, el laurel, las
cebollas y el limón, cortados en cuartos; el apio, la cabeza de ajos, 2 vasos de agua, el vino, la sal y la pimienta.
Cuando hierva, incorporar el Lomo y cocer 1 hora.
Retirar la Carne, escurrirla y dejarla templar. Envolverla en film
transparente, presionar bien.
Servir frÃa cortada en lonchas. Le va bien una Ensalada de Rucula.
"Buen Provecho"
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Fuente de la noticia:
Kanelamonje: Recetas de Cocina
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