Hoy os traigo la versión casera de uno de mis platos favoritos de los restaurantes chinos ¡El cerdo agridulce! Desde pequeño siempre me ha encantado el juego de sabores ácidos y dulces de esta receta y lo bien que combina con el rebozado del cerdo que absorbe toda esa salsa para convertirlo en un plato delicioso ¿A que a vosotros también os encanta" Si es que ya os conozco como si fuerais de la familia

¡Además con esta receta cumplimos un gran reto! Desde Interporc, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca nos han retado a preparar una deliciosa receta usando como ingrediente principal el cerdo de capa blanca ¡Y sin duda creo que esta receta es super apropiada!  ¿A que sí"

Por si no la conocéis, Interporc se encarga de dar valor al cerdo de capa blanca y a todas las empresas del sector ayudando entre otras cosas a que esta carne sea conocida en todo el mundo, impulsando la innovación y la investigación para mejorar el sector y, sobre todo dando a conocer entre la población sus propiedades nutricionales y su gran calidad.
¿Que os parece si vamos con la receta"

Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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IngredientesPara 2-3 personas
400gr de solomillo o lomo de cerdo de capa blanca, cortado a dados...