Cazuela de secreto al horno con puerro y patatas
Esta cazuela se hace prácticamente sola. Disponemos todo en el recipiente y al horno unos 45 minutos a 200ºC.
3 raciones:-500 g. de secreto de cerdo-una o dos patatas peladas en rodajas-medio puerro picado-1 cebolleta picada-2 dientes de ajo picados-medio vaso de cava/sidra/vino blanco-sal-aceite de oliva-hierbas provenzales
Ponemos una base de patatas en la cazuela.
Mezclamos el puerro, la cebolleta y el ajo y aderezamos con aceite y sal.Lo disponemos sobre las patatas y sobre este la carne en taquitos.
Salamos y echamos hierbas provenzales y un hilo de aceite.Agregamos el medio vasito de cava.Metemos en el horno a 200ºC hasta que se dore. Unos 45 minutos.
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Recetecum
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