CARPACCIO DE REMOLACHA
Hoy os traigo una receta muy ligera y que queda muy bien presentada, un carpaccio de remolacha, a que queda aparente""""""
La verdad es que el viernes estuve comiendo por ahà y me pusieron un carpaccio de atún que era para morirse de bueno, y se me antojó hacerlo en casa.
Y como no he podido ir a hacerme con un buen atún, porque he tenido un fin de semana de coco y huevo, que tengo la agenda más apretada de España, pues me decidà a hacer esta receta.
Hace poco que se la vi a Inma, del blog A falta de lexatÃn buenas son tortas, blog que os recomiendo que visitéis porque tiene unas recetas buenÃsimas, y me pareció de lo más original.
Asà que me he puesto manos a la obra y os presento unas remolachas "aliñás" versión "cuca" o carpaccio anti crisis.....cada uno que lo llame como quiera. Se prepara en un plis plas y la verdad es que el resultado es de lo más original, y además es una receta muy sana, buenÃsima para la anemia, como todos los frutos rojos.
Asà que os cuento.....
Ingredientes:
Una remolacha entera cocidaMedia cebolla pequeñaAceiteVinagreSalCebollino para decorar
1. - Cortamos la remolacha con un cortador de patatas.
2. - Picamos muy finita la cebolla.
3. - Y colocamos en el plato las rodajas de remolacha.
4. - Ponemos en el centro la cebolla picada.
5. - Y aliñamos por encima con la sal, el vinagre y el aceite.
Decoramos y listo!!!!!!!!
No me digá...
Fuente de la noticia:
bizcochela
URL de la Fuente:
http://bizcochela.blogspot.com/
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