CARNE "MECHÁ" A LA ANDALUZA (PEZ DE TERNERA MECHADO)
La cocina es un arte que encierra tradiciones y que permite establecer vínculos emocionales entre las personas.Cocinar para mí es un acto en el que cuando la realizo pienso que no solo es para alimentar a quienes me rodean, siento sinceramente que la comida en definitiva tiene un alma, una esencia, un propósito que va más allá del hecho de comer en sí, de llenar el cuerpo de sustancias y vitaminas necesarias para subsistir.
Mi cocina, mis platos, mis recetas, lo que preparo para los míos y que comparto con quienes siguen ésta cocina virtual, está hecha no sólo con ingredientes, con medidas, cantidades y formas de cocción o preparación con emociones, también con emociones, añoranzas, recuerdos y mucho, mucho sentimiento. Recordar o descubrir, sorprender, deleitar con mil sabores y diferentes texturas es la sazón en definitiva de mi cocina, es la energía con la que cocino y es el motivo principal que logra que se disfrute en ella.
Ésa misma energía la intento transmitir en el blog, en ?Mi Cocina? virtual, pero en ocasiones me falta y ese hecho, mis seguidores, Vds. lo notarán.
Ha comenzado el año 2018 y la de hoy es la primera publicación, la primera receta; hace mucho que no publico, quizás demasiado, las recetas se van amontonando en carpetas llenas de fotos en mi ordenador pendientes de ordenar y clasificar, las he ido dejando día, tras día, bien por las festividades en las que nos encontramos, bien por f...
Fuente de la noticia:
Mi Cocina
URL de la Fuente:
http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE ENSALADA ORIGINAL | ROLLITOS DE LECHUGA |
|
Pastel de hojaldre relleno de chorizo de Javier Romero
29-04-2024 04:56 - (
recetas general )
Lomo a la sidra
29-04-2024 04:38 - (
recetas general )