Cómo hacer Cannoli exprés
Cuando decidimos el título a un post y por lo tanto poner nombre a la receta, corremos el riego de que nos lluevan las críticas si ese nombre pertenece a un plato popular y típico de un país o región que no es la nuestra.Hoy estoy dispuesta a asumir ese riesgo con mis Cannoli Exprés. De antemano pido disculpas a los pasteleros italianos por usar la acepción " Cannoli" para mi dulce.
El Cannoli es un dulce típico de la región italiana de Sicilia. Consiste en una masa enrollada en forma de tubo que dentro lleva ingredientes mezclados con queso ricota.
Comenzamos el mes de febrero y el día uno lo dedicamos a recetas de aprovechamiento con el proyecto Reciclando Sabores.
En esta ocasión aprovechamos unas cuantas obleas de empanadilla que sobraron del paquete y una tarrina de requesón que estaba al límite e la fecha de caducidad. Contando que el requesón es un queso similar a la ricotta italiana y que las obleas de empanadilla una vez abierto el paquete se estropean rápidamente, se me ocurrió sacar provecho aunando ambos productos en un postre delicioso y super sencillo de hacer, siempre y cuando sea exprés cómo mis Cannoli exprés.

INGREDIENTES para hacer Cannoli exprés1 paquete de obleas para empanadillasPistachos picados para decorar.Aceite de Oliva suave para freírRellenoRequesón 200 gr.1 cucharada de azúcar glas1/2 cucharadita de esencia de vainillaRalladura de una naranja200 gr. de nata mon...