Cómo hacer Canelón de calabacín Relleno de PanzanettaPensamos que no podemos viajar. Vale, físicamente no está permitido en estos momentos, pero virtualmente nos movemos por el mundo a nuestro antojo.
Nos vamos a Nueva York una de las ciudades más famosas del mundo, caminamos hasta Manhattan y nos paramos a admirar el Flatiron Building. El Flatiron Building en Nueva York, también conocido como el edificio Flat Iron, es uno de los edificios más emblemáticos de la Gran Manzana. Este edificio triangular también se conoce en español como ?el edificio plancha? debido a su singular forma de plancha para la ropa, si se mira a vista de pájaro. Se encuentra situado en la esquina de Fifth Avenue con East 23rd Street, en Manhattan. No es una atracción que se pueda visitar cómo otras construcciones emblemáticas de NY. Lo más atractivo es su compleja y especial forma exterior. Genial para hacer fotos, ya que en el interior de sus 22 pisos sólo hay oficinas de la  editorial St. Martin?s Press siendo el único inquilino de la finca y por supuesto no hay visitas guiadas.
Hoy nos hemos inspirado en esta original construcción para el Reto Gastronómico CocinArte.
Mi propuesta Canelón de calabacín Relleno de Panzanetta, intentando representar los 22 pisos del edificio. Con forma de canelón, eso sí en formato horizontal puesto que no tiene la suficiente consistencia para servirlo en vertical.
La Panzanetta es una ensalada siciliana y un...