El mapa mundial de las zonas vinícolas podría cambiar de forma radical a causa del cambio climático. Se produce la circunstancia de que el aumento de las temperaturas amenaza a las zonas tradicionales de viticultura. Mientras, otros puntos del planeta pueden verse beneficiados.
Hay expertos que cifran hasta en casi tres cuartas partes de las zonas vinícolas actuales las que se perderán debido al cambio climático para el año 2050. Sin duda, el cambio climático afectará al vino de diversas formas. Una de ellas es el cambio en las zonas productoras de vino.
A medida que zonas tradicionalmente vinícolas como Francia, España e Italia comiencen a sobrecalentarse, otras zonas en las que el cultivo del vino era impensable, se podrán convertir en las regiones productoras de vino del planeta. Inglaterra
El clima de Inglaterra se está volviendo más cálido. Y se calienta más rápido de lo que lo hace el del planeta en su conjunto. La industria del vino se está beneficiando de ello.
El cultivo de la vid está virando de variedades de clima frío a otras cultivadas hasta ahora en latitudes más meridionales, como es el, caso de la Merlot o la Chardonnay.
A día de hoy hay más de un centenar de bodegas en Inglaterra, que producen 6,3 millones de botellas de vino al año. Muy lejos aún, por ejemplo, de los cerca d...