Ingredientes

1kg de camarones
1 cebolla blanca o morada
5 dientes de ajo
3 chiles chiltepines
1 tomate maduro
1 lata de salsa de tomate o media lata de puré de tomate debido a su concentración.
1 hoja de laurel
1 cucharada de salsa tipo inglesa.
Sal al gusto

Instrucciones
Paso 1
Limpia los camarones para extraer la vena con cuidado de no retirar completamente la cascara lavándolo muy bien.
Paso 2
Fríelos en aceite caliente a fuego medio para que estos se cocinen muy bien por dentro, cuando ya estén dorados se les añadirá la cebolla picada, los ajos y los 3 chiles picados dejando que se sofrían un poco. Paso 3
En una olla aparte agregue 1 tomate maduro, la lata de salsa de tomate o la media lata del puré de tomate junto con la hoja de laurel, la cucharada de salsa inglesa con 1 ½ de agua para dejar que hierva.
Paso 4
Cuando la salsa se haga más consistente agrega los camarones en este punto pruebalo para asegurar que no le falte sal y dejar cocinar unos 5 minutos más. Para ya servir puedes acompañarlo con pasta

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