Estos últimos días, mi marido y yo, hemos estado con ganas de comer camarones. Aprovechando que el clima ha estado bien bonito, nos decidimos a hacer esta deliciosa receta de brochetas. Realmente es bien fácil de hacer y quedan deliciosos. Además, es mucho menos costoso hacerlos en casa que ir a comer afuera. Esperamos que ustedes también se animen a prepararlos, nosotros los acompañados de distintas ensaladas y con una buena copa de vino blanco bien frío.

Ingredientes

Brochetas de bambú1 kilo de camarones crudos descascarados y desvenados4 dientes de ajo frescos y triturados10 cucharadas de mantequilla salada, derretidaPizca de sal3 cucharaditas de paprika en polvo3 cucharadas de jugo de limón
Preparación

1. Remoje las brochetas de bambú en agua. Luego en un bol pequeño, mezcle el ajo, la mantequilla derretida, la sal, la paprika en polvo y el jugo de limón. Mezcle bien y separe la mezcla en dos y reserve la mitad.
2. Marine los camarones con la otra mitad de la mezcla de mantequilla, asegurándose que los camarones queden bien cubiertos.
3. Coloque los camarones marinados en las brochetas de bambú (alrededor de 4 a 6 por brocheta, dependiendo del tamaño de los camarones). Mientras realiza esto, pre-caliente la parrilla a temperatura media-alta.
4. Ponga las brochetas de camarones en la parrilla por aproximadamente 5 a 8 minutos por lado, rociándolos con el adobo reservado si lo desea. Puede también, si lo prefiere, ...