Estos calamares guisados por sí solos son una maravilla, pero el extra de sabor y textura que le aportan las almedras laminadas a la receta es una pasada. Es curioso como a veces algo tan sencillo puede llevar nuestra receta a otro nivel.
Además, si una receta tan rica como esta la maridas con un buen vino blanco ya triunfas seguro. Por eso escogí el vino Corsalvatge 2022 de Clos Cor Ví, elaborado al 100% con uva verdil, variedad singular, muy poco conocida, casi en extinción que da lugar a vinos muy frescos, mediterráneos y aromáticos, de la Selección de Agosto de Casa Gourmet "Monovarietales con carácter"

Un vino superior es aquel que destaca por su alta calidad, obtenida a través de una dedicación meticulosa y la pasión por la excelencia en cada etapa de su elaboración. En esta selección de Casa Gourmet te descubrimos tres blancos con categoría. Un Gran Vino de Rueda de uva verdejo, un exclusivo albariño de viñedo emparrado y una verdil, variedad redescubierta para tu deleite.                       Estos vinos de Casa Gourmet se caracterizan por su complejidad aromática y notable sabor, con un equilibrio perfecto entre sus componentes.                De Alberto 80 Aniversario 2021Este vino de Edición Limitada conmemora el 80 Aniversario de Bodegas De Alberto y es una ...