Esta receta de calabacines rellenos aparte de ser sana y nutritiva, es sencilla y económica. En muy poco tiempo y con pocos ingredientes tendrás un plato 10!!. Muy fácil de preparar y con un resultado estupendo.Ingredientes:2 calabacines medianos3 latas pequeñas de atún al natural o en aceite (240gr)4 pimientos del piquillo50 ml de leche evaporada o nata para cocinarPimientaSalQueso ralladoOrégano o hierbas provenzalesCómo hacer calabacines rellenos fácil y rápido1. En primer lugar, lo que haremos será lavar bien los calabacines, quitamos el tallo y cortamos a lo largo en dos mitades el calabacín.A continuación, ponemos una olla con abundante agua al fuego, cuando rompa el agua a hervir, añadimos una cucharadita de sal y los calabacines cortados a la mitad.Dejamos hervir unos 5 minutos; no debe de estar demasiado blando, debe quedar entero.2. Después, sacamos los calabacines y los ponemos encima de  papel absorbente para que suelte bien el agua.3. Mientras están cociendo los calabacines, vamos a preparar el relleno.Receta del relleno para nuestros calabacines4. Ahora para elaborar el relleno ponemos en el vaso de la batidora, las 3 latas de atún bien escurridas ( puedes usar atún al natural o en aceite, como tú prefieras), también echamos los 4 pimientos del piquillo enteros y la leche evaporada o nata para cocinar y añadimos una pizca de pimienta recién molida.5. Luego, batimos bien con la ayuda de la batidora.6. A continuación, pasaremos a quitar la...