Hoy os voy a explicar un forma diferente de preparar el calabacín, lo vamos a hacer al horno de una manera muy sencillo, al estilo "hasselback".Es una receta que tradicionalmente se prepara con patatas pero que con otras verduras como los calabacines también queda genial. ¿O no te parece apetecible la foto de arriba"
Nosotros en este caso le hemos puesto un poco de queso y bacon porque nos encanta pero puedes también prepararlos solo con hierbas ( ajo, romero, tomillo, pimentón, hierbas provenzales... o servirlos con alguna salsa o aliño que te guste. ¡Tienes muchas combinaciones distintas y todas van genial con los calabacines hasselack!
¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a pasoSi quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!
IngredientesPara 4 raciones
2 calabacines grandes o 4 pequeños
50gr de bacon
100gr de queso rallado, el que más te guste
25gr de mantequilla
Ajo picado o el polvo
Sal y pimienta

Cómo preparar los calabacines hasselback con queso y bacon1.- Empezaremos cortando los calabacines. Les quitaremos las puntas y, si son grandes los partiremos por la mitad.
2.- Ahora los cortaremos a rodajas sin llegar a al final. Este tipo de corte es el que define el estilo "hasselack". Para evitar cortar demasiado y partir el calabacín utilizaremos unos palos de brochetas, palillos chinos o similar. Colocaremos un palo a cada lado del calabacín y nos servirás de...