Café Vienés Casero
Cómo hacer Café Vienés Casero
Dice la tradición que al abandonar las tropas turcas las ciudad de Viena allá por el año 1683. Derrotado el ejercito turco, dejó atrás sus provisiones entre las que encontraron granos de café, producto hasta el momento totalmente desconocido en Europa.
Como siempre hay gente con visión de futuro, un joven empresario comenzó a servirlo entre sus clientes.
Gracias a la iniciativa empresarial de este joven, el café tuvo gran aceptación en nuestro continente y se extendió por los diferentes paÃses de Europa como la bebida preferida para la sobremesa.
El clásico café Vienés tiene únicamente dos ingredientes Café y Nata montada. Hay variantes en las que cada paÃs ha hecho su versión particular, partiendo de los ingredientes fundamentales del Café Vienés que se sirve en Demitasse (taza pequeña) preferiblemente de cristal, elemento que permite apreciar el contraste de colores.
A lo lago y ancho de este mundo, existen diferentes preparaciones de café que cada cual a adecuado a su clima y gustos gastronómicos.
Podemos tomar en Irlanda su famoso "Café Irlandés" que añade whisky, en Italia su popular "Cappucchino", en España servimos un café con leche coronado con nata montada y para los dÃas calurosos tenemos el refrescante Café Frappe.
Todos y cada uno de ellos deliciosos, sobre gustos no hay nada escrito, hoy he elegido tomar en la sobremesa un delicioso Café ...
Fuente de la noticia:
Rossgastronómica
URL de la Fuente:
http://rossgastronomica.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
TACOS DE BARBACOA |
|
Ratatouille de patatas, beicon y queso de Javier Romero
08-05-2024 05:00 - (
recetas general )