Esta crema de mantequilla está deliciosa. Si te gusta el chocolate no dejes de probarla.La puedes utilizar como cobertura de pasteles y tartas, también de rellenos, en postres....A mí me encantó.Tengo una amiga que le da 'respeto' hacerla. Yo como siempre la hice el peor día, el mismo que tenía que elaborar este pastel:arriesgándome pero fue todo un acierto. De haber tenido la idea clara desde un principio, la hubiera hecho el día anterior. Te diré que fue muy sencilla su elaboración. Es cierto que lleva su tiempo pero eso pasa siempre.Puse tanta dedicación al pastel que no caí en hacer fotografías 'bonitas' de la crema, así que bueno te enseño lo que hice en ese momento.Se puede apreciar bien la textura, el color, lástima lo del sabor...¡jajaja!Como te digo, podrás rellenar y decorar pasteles, bracitos, torteles, hojaldre, cupcakes. Como cobertura en pasteles se trabaja muy bien en los meses de calor. Vamos que lo tiene todo.Sabes que no soy nada golosa y a mí me encantó. Aquí puedes ver un ejemplo de cobertura de pastel donde elegí esta cremita rica como decoración.  Este pastel lleva capas y capas de esta cremita. Le daba forma con una espátula y lo refrigeraba unos 10', y vuelta otra vez, lo cubría de más cremita y vuelta al refrigerador.Lástima de no tener la fotografía del corte. Lo que está claro que con un trocito pequeño ya quedabas satisfecho. Calculo que saldrían con este pastel como 20 raciones sino más, y más el día d...