Tenía unas ganas locas de hacer esta receta, lo primero que me llamo la atención de ella fue el nombre, Butter Chicken Curry o Murrh Makahani lo que viene a ser, para que nos entendamos, un pollo indú con un sabor especiado que es pura delicia.
Como ya viene siendo habitual, lo he hecho en mi olla de cocción lenta, porque la verdad, sí te puedes olvidar de la comida y liarte con otras cosas, para que estar pendiente y sufriendo de pie en la cocina". Estas ollas me tienen loca, loca pero bueno, sí no tienes una olla de cocción lenta puedes seguir todos los pasos y hacerlo en una cazuela , pero claro tendrás que estar pendiente de que el pollo te quede tierno.

Hay muchas recetas por la red circulando, yo he seguido un poco la de Eva muerde la manzana, pero no al pie de la letra. Ella pone el pollo a marinar con ajo, jengibre y yogurt durante media hora. Yo lo he hecho todo de una atacada. También le añade más cantidad de tomate concentrado, a mi me ha gustado como ha quedado con las cantidades que os indico. Y además no lo hace con mantequilla y le añade miel, pienso que la miel no le hace falta la verdad. Esta receta normalmente lleva nata, algunas recetas le ponen yogurt griego, yo no le he añadido nada, simplemente la leche de coco y ya os digo que no pienso cambiar nada la receta la próxima vez que la prepare, porque ya os adelanto que la repetiré y mucho porque nos ha encantado.

Lo he hecho con contramuslos de pollo pero también se puede usar p...