Hoy os traigo otra receta muy sencilla. Y cuando digo que es sencilla sé de sobra que me estoy quedando muy corto. También es cierto que si digo que es una receta muy rica, me sucede lo mismo, que debería decir algo más para llegar a transmitir lo buena que estaba. En fin, cosas del lenguaje.
A veces puede dar la sensación de que en casa solo comemos este tipo de elaboraciones tan poco elaboradas, ya que son las que publico habitualmente. Nada más lejo de la realidad, he estado haciendo memoria y estos días pasados cociné en casa patatas con pollo, pasta con chorizo y bechamel, ñoquis con espinacas y nueces, arroz con gambones, hojaldre con verduras... Algunas de estas recetas ya las tengo publicadas en el blog (las podéis encontrar en el Índice) y otra no saldrán a la luz, por el momento, claro, porque cualquier día de estos las vuelvo a hacer e igual me da el punto y las comparto. El caso es que hoy traigo otra ensalada que me dio por hacer propiciada por uno de esos sabores que tienes guardados en la memoria. Cuando trabajaba haciendo reportajes de boda como fotógrafo tuve la oportunidad de probar en las celebraciones cosas muy ricas y novedosas. Auténticas delicias, pues muchos de estos banquetes (como se decía antiguamente) los organizaban excelentes restauradores en buenos restaurantes o salones de postín. Afortunadamente conocí muchos de ellos y eso me dio la oportunidad de probar platos elaborados y muy ricos. Normalmente en las bo...