Ayer os enseñé en Instagram el antes y el después del horneado de este bizcocho y os pregunté de qué pensabais que era. La mayoría me dijisteis que de calabaza por el color y porque estamos en plena temporada, pero siento deciros que es de zanahoria.
Pero en el blog tengo varias recetas de bizcocho de calabaza y otra de galletas que os dejo enlazados a continuación:Bizcocho de calabaza y pasasBizcocho de calabaza y aceite de olivaCoca de calabazaCoca marmolada de chocolate y calabazaGalletas de calabaza y nuecesEsta receta la llevo haciendo desde hace años, es la que utilizo para hacer los bizcochos de la tarta de zanahoria que tanto les gusta a mis niñas, pero que he adaptado para este molde que es de 5 tazas. El bizcocho sale tremendo de sabor, de aroma y de jugosidad, no dejéis de hacerlo. Sí queréis un bizcocho más grande, tamaño familiar entonces sigue las indicaciones de esta receta que está adaptada para uno más grande He usado un molde de bundt cake que se llama Brillance y que es precioso. Yo lo compro en Enjuliana donde tenéis 5% de descuento usando mi código MASDULCE y es acumulable a otras ofertas.
Sí no tienes un molde tipo bundt, se puede hacer en el que tengas en casa pero con una capacidad similar a este que es de 1,4 litros y  mide 20x7 cm aproximadamente.
En esta ocasión le he dado un toque especiado con el Mix Carrot Cake de Justpices que lleva canela, zanahoria, cáscara de naranja, clavo, vainilla y mirto limón. Estos sazonado...