Bundt cake de mandarina
Bundt cake de mandarina
Hola a todos... Aquà estoy con un rico y delicioso bundt cake de mandarinas, estrenando un molde que me regalaron mis amigas Marisa y Mariajo por mi cumple!! Gracias amigas queridas...Resulta ser un bizcocho suave y ligeramente húmedo, se puede acompañar con un glaseado que le potenciará aún más el sabor, si lo que tienes son naranjas, pues también delicioso!! Es una receta de Martha Stewart, en su libro "Pasteles".Ahà os va..
Ingredientes para el bundt cake:
230 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
360 gramos de harina para reposterÃa
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
400 gramos de azúcar
6 huevos grandes a temperatura ambiente
2 cucharadas de piel de mandarina rallada 1/2 taza de zumo de mandarina fresco, más o menos el zumo de 6 mandarinas
2 cucharadas de licor de naranja, tipo Grand Marnier o cualquier otro
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de yogur natural
Ingredientes para el glaseado:
150 gramos de azúcar glas
3 cucharadas de zumo de mandarinas (2 mandarinas)
Preparación del bundt cake:
Precalienta el horno a 180º, engrasa y enharina el molde o usa el spray especial.
En un cuenco, mezcla, la harina, el bicarbonato y la sal. Reserva.Bate a velocidad media/alta la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y esponjosa. Añade los huevos uno a uno, sigue batiendo, vas agregando la ralladura, el zumo de mandarinas, el licor y la vainilla. Reduce...
Fuente de la noticia:
Las recetas de Tere
URL de la Fuente:
http://www.tererecetas.com
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