Bundt cake de kumquats y chips de chocolate
¿Conocéis las naranjas chinas o Kumquats" Son unas naranjas pequeñas con una piel muy fina, te las puedes comer de un bocado aunque suelen tener unos huesos algo molestos. En casa de mi madre y de mi tÃa siempre han tenido esta variedad, y aunque las naranjas son pequeñas, el árbol no tiene porque serlo.
Hace unos años solÃa preparar mermelada con estas naranjas, tengo publicada la receta, la puedes ver pinchando aquÃ, pero hace tiempo que no hago y es que últimamente no tomo mucha mermelada, la he sustituido por la pasta de dátiles o por miel para mis tostadas que es con las que solÃa tomarla.
Bundt cake de kumquats y chips de chocolate
El bizcocho de hoy está bastante rico, el contraste de naranja y chocolate siempre ha sido un clásico asà que tampoco os voy a sorprender mucho. Vamos a usar las naranjas enteras, tenemos que limpiarlas y retirar todas las semillas para después triturarlas y formar una especie de puré. Yo he usado la thermomix, pero se puede hacer con cualquier procesador, picadora o batidora, lo que tengáis en casa. Sà previamente las cortáis en trozos os será más fácil triturarlas.
Aunque esta vez he usado gotas o chips de chocolate, normalmente suelo trocear yo el chocolate con el cuchillo, la pega es que de ese modo cada trozo te va a salir de un tamaño diferente y siempre será más cómodo no tener que ponerse a trocear y asà acabas antes, pero también es verdad que las gotas de chocolate salen más caras que...
Fuente de la noticia:
Más dulce que salado
URL de la Fuente:
http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
GALLETAS DE NATA Y CHOCOLATE |
|
Ñoquis con tomate, receta fácil y casera
27-04-2024 05:19 - (
recetas general )
[#Restaurant] Calçotada al Tot Brasa
27-04-2024 05:05 - (
recetas general )