Hoy es el día Internacional del Bunt Cake y como ya sabéis soy una enamorada de este tipo de bizcochos, que no son más que eso, un bizcocho que se hornea en un molde especial de corona de la marca Nordic Ware y aunque ya hay moldes de este tipo de otras marcas, incluso de silicona, si nos ponemos tiquismiquis y muy puristas, solo se puede llamar bundt cake a los bizcochos horneados en los moldes de la marca. 
En el blog tenéis recetas de bundt cake para aburrir, podéis verlas todas pinchando aquí, pero ya os adelanto que cualquier bizcocho se puede hornear en estos moldes, solo hay que tener la precaución de engrasarlos muy bien y desmoldar cuando veamos que el bizcocho se separa de las paredes del molde, A ver si saco un hueco y publico una entrada contando todos los pasos a seguir para hornear y desmoldar vuestros bundt cakes y que os queden perfectos. En mi canal de YouTube y en Instagram podéis ver varias recetas de bundt cakes con su desmolde correspondiente. Además, hace unos años elaboré un Ebook con 25 recetas de bundt cakes dulces y salados que os podéis descargar de manera gratuita pinchando aquí
Bundt cake de chocolate sin gluten

En casa no hay intolerancia al gluten o celiaquía pero muchas veces me pedís recetas sin gluten, sin ir más lejos hace unos días una amiga me dijo que tenía que hacer más recetas de este tipo. Así que aquí tenéis un bizcocho elaborado con maizena y cacao puro al que le he puesto una cobertura de chocolate n...